Cassata siciliana
TM5 TM6

Cassata siciliana

3.5 (2 ratings)

Ingrediente

Glaseado blanco

  • 200 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de zumo de limón

Pasta de almendra

  • 200 g de azúcar glas (y un poco más para trabajar la masa)
  • 200 g de almendra molida
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 4 - 6 gotas de colorante alimentario verde

Relleno

  • 250 g de azúcar glas
  • 500 g de queso ricota de oveja
  • 100 g de pepitas de chocolate negro

Montaje y decoración

  • 1 bizcocho genovés cortado en tiras de 5 mm
    sau 24 bizcochos de soletilla
  • 60 g de agua
  • 40 g de brandy
  • 100 g de frutas confitadas variadas (naranja, calabazote, ciruela, etc.)

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
2263 kJ / 541 kcal
Proteine
12.1 g
Carbohidrați
85.7 g
Grăsimi
18.2 g
Fibre
3.4 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate