Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 93 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Proteine 49 g

Calorii 10945 kJ / 2616 kcal

Grăsimi 156 g

Carbohidrați 271 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Caramello liquido

35 Min

Copertura di cioccolato all'olio

15 Min

Crema al cioccolato e banana

20 Min

Confettura di fragole al balsamico

1 Std.

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Ganache al cioccolato

12 Std. 20 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

1 Std. 30 Min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 Min

Salsa al caramello

35 Min

Hot Fudge

20 Min

Crema pasticcera (senza glutine)

15 Min

Afișare toate