Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 87 evaluare

Prep 10 min.

Total 25 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Proteine 49 g

Calorii 10945 kJ / 2616 kcal

Grăsimi 156 g

Carbohidrați 271 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema per pandoro

Crema per pandoro

10 min.

Crema mascarpone al limone senza uova

Crema mascarpone al limone senza uova

10 min.

Crema al caramello salato

Crema al caramello salato

1h 10 min.

Marmellata da regalare

Marmellata da regalare

1h 10 min.

Chutney di cipolle caramellate

Chutney di cipolle caramellate

24h

Caramello liquido

Caramello liquido

35 min.

Curd all'arancia

Curd all'arancia

40 min.

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20 min.

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10 min.

Crema pasticcera al cucchiaio

Crema pasticcera al cucchiaio

15 min.

Crema di marroni

Crema di marroni

1h 10 min.

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

10 min.

Afișare toate