Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 87 evaluare

Prep 10 min.

Total 25 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Proteine 49 g

Calorii 10945 kJ / 2616 kcal

Grăsimi 156 g

Carbohidrați 271 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Crema tartufo

Crema tartufo

12 Std. 20 Min

Composta di prugne e rosa canina (a ridotto contenuto di zuccheri)

Composta di prugne e rosa canina (a ridotto contenuto di zuccheri)

1 Std. 20 Min

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10 Min

Salsa al caramello

Salsa al caramello

35 Min

Coulis di fragole

Coulis di fragole

20 Min

Crema pasticcera (senza glutine)

Crema pasticcera (senza glutine)

15 Min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

15 Min

Crumble di frutta estiva con crema inglese

Crumble di frutta estiva con crema inglese

1 Std. 30 Min

Confettura ai mirtilli

Confettura ai mirtilli

45 Min

Dulce de leche

Dulce de leche

3 Std.

Crema per pandoro (senza lattosio)

Crema per pandoro (senza lattosio)

45 Min

Afișare toate