Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 91 evaluare

Prep 10 min.

Total 25 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Proteine 49 g

Calorii 10945 kJ / 2616 kcal

Grăsimi 156 g

Carbohidrați 271 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salsa al cioccolato

10 min.

Confettura di pere e fiori di lavanda

1h 20 min.

Crema diplomatica

30 min.

Confettura di more

45 min.

Confettura di fragole

1h 10 min.

Ganache al cioccolato bianco

12h 20 min.

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

10 min.

Ganache al cioccolato

12h 20 min.

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 min.

Panna lime e nocciole

5 min.

Salsa dip di formaggio vegano

40 min.

Crema al cacao e cocco (senza lattosio)

15 min.

Afișare toate