Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 ratings

Prep 10 min.

Total 20 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Proteine 44 g

Calorii 14681 kJ / 3509 kcal

Grăsimi 282 g

Carbohidrați 212 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Caramello liquido

35 min.

Copertura di cioccolato all'olio

15 min.

Crema al cioccolato e banana

20 min.

Confettura di fragole al balsamico

1h

Ganache al cioccolato bianco

12h 20 min.

Ganache al cioccolato

12h 20 min.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min.

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

1h 30 min.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min.

Salsa al caramello

35 min.

Hot Fudge

20 min.

Crema pasticcera (senza glutine)

15 min.

Afișare toate