Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 evaluare

Prep 10 min.

Total 20 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Proteine 44 g

Calorii 14681 kJ / 3509 kcal

Grăsimi 282 g

Carbohidrați 212 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chutney di cipolle caramellate

Chutney di cipolle caramellate

24h

Caramello liquido

Caramello liquido

35 min.

Crema mascarpone al limone senza uova

Crema mascarpone al limone senza uova

10 min.

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20 min.

Crema al torroncino

Crema al torroncino

10 min.

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10 min.

Crema diplomatica

Crema diplomatica

30 min.

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15 min.

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

2h 30 min.

Salsa al caramello (TM6)

Salsa al caramello (TM6)

1h 30 min.

Crema per pandoro

Crema per pandoro

10 min.

Crema di arachidi, cioccolato e cannella

Crema di arachidi, cioccolato e cannella

10 min.

Afișare toate