Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

1000 g

Ingrediente

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Proteine 2.1 g

Calorii 565 kJ / 135 kcal

Grăsimi 4.4 g

Carbohidrați 23.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salsa al cioccolato

10 min.

Confettura di pere e fiori di lavanda

1h 20 min.

Crema diplomatica

30 min.

Confettura di more

45 min.

Confettura di fragole

1h 10 min.

Ganache al cioccolato bianco

12h 20 min.

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

10 min.

Ganache al cioccolato

12h 20 min.

Panna lime e nocciole

5 min.

Salsa dip di formaggio vegano

40 min.

Crema al cacao e cocco (senza lattosio)

15 min.

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1h 5 min.

Afișare toate