Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.4 10 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

1000 g

Ingrediente

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Proteine 2.1 g

Calorii 565 kJ / 135 kcal

Grăsimi 4.4 g

Carbohidrați 23.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Marmellata di mandarini cinesi

1h 30 min.

Confettura di pomodori verdi e zenzero

1h 30 min.

Salsa alle mele

20 min.

Composta di pesche allo zenzero e cannella

1h 30 min.

Confettura di albicocche e zenzero

40 min.

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1h

Crema spalmabile alle nocciole (vegan)

20 min.

Chutney more e cipolle

7h

Chantilly ai chiodi di garofano

20 min.

Salsa al cioccolato

20 min.

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20 min.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min.

Afișare toate