Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.6 8 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

1000 g

Ingrediente

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Proteine 2.1 g

Calorii 565 kJ / 135 kcal

Grăsimi 4.4 g

Carbohidrați 23.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Confettura di pomodori verdi e zenzero

Confettura di pomodori verdi e zenzero

1h 30 min.

Marmellata di arance rosse e peperoncino

Marmellata di arance rosse e peperoncino

1h 20 min.

Crema al caramello salato

Crema al caramello salato

1h 10 min.

Salsa al caramello (TM6)

Salsa al caramello (TM6)

1h 30 min.

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12h 20 min.

Copertura di cioccolato all'olio

Copertura di cioccolato all'olio

15 min.

Confettura di ananas e pepe rosa

Confettura di ananas e pepe rosa

55 min.

Salsa al caramello

Salsa al caramello

35 min.

Composta di pere e zenzero (a ridotto contenuto di zuccheri)

Composta di pere e zenzero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20 min.

Composta di albicocche e carote all'arancia (a ridotto contenuto di zuccheri)

Composta di albicocche e carote all'arancia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 45 min.

Salsa all'arancia

Salsa all'arancia

25 min.

Crema al mandarino

Crema al mandarino

20 min.

Afișare toate