Bouillon de restes de légumes

Name: Bouillon de restes de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 bocaux
Ingredients: 270 g de légumes variés; ½ oignon; 35 g de champignons frais; 1 gousse d'ail; 1 feuille de laurier déshydratée; 3 grains de poivre de la Jamaïque; 6 grains de poivre noir; 1 branche de thym frais; 1 branche de romarin frais; 1000 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel

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Prep. 10 min

Total 55 min

2 bocaux

Ingredients

270 g de légumes variés (restes), coupés en morceaux

d'épluchures de légumes variés, (restes), coupés en morceaux
½ oignon avec la peau
35 g de champignons frais
1 gousse d'ail non épluchée
1 feuille de laurier déshydratée
3 grains de poivre de la Jamaïque
6 grains de poivre noir
1 branche de thym frais ou déshydraté
1 branche de romarin frais ou déshydraté
1000 g d'eau
1 ½ c. à café de sel