Sauce choron

Sauce choron

4.4 18 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

2 bocal

Ingredients

2 - 3 brins d'estragon frais
2 - 3 brins de cerfeuil frais
1 tomate (50 g env.)
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
¼ - ½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 - 2 c. à café de concentré de tomate

Difficulty

easy

Nutrition per 2 bocal

Sodium 1335 mg

Protein 27 g

Calories 7899 kJ / 1885 kcal

Fat 195 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mode sauce 17 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce béarnaise

20 min

Sauce hollandaise

25 min

La sauce sriracha 🌶️🌶️🌶️

168 h 30 min

Dip de poivron (Mouhamara)

1 h

Mayonnaise au poivre

5 min

Sauce bordelaise

45 min

Rillettes de thon aux câpres

15 min

Vinaigrette aux fines herbes

10 min

Sauce au thon et à la tomate pour les pâtes

35 min

Vinaigrette au gingembre

10 min

Sauce aillée à la menthe

20 min

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

10 min

Show all