Mousse au chocolat

4.0 6 rating

Prep. 20 min

Total 4 h

6 Portionen

Ingredients

Eier getrennt
4
Salz
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
190 - 230 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
190 g
Butter weich, in Stücken (3 cm)
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
30 g Zucker
Beeren, gemischt, frisch (optional) zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 96 mg

Protein 8 g

Calories 1880 kJ / 449 kcal

Fat 38 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 21 g

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