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Hackfleischrisotto
4.9 7 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Rindshackfleisch
    100 g
  • pflanzliches Öl
    2 EL
  • Karotte in Stücken
    ½
  • Staudensellerie in Stücken
    ½
  • Schalotte klein
    1
  • Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
    130 g
  • Wasser
    330 g
  • Gemüsebouillon Paste
    ½ geh. TL
    ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • passierte Tomaten, aus der Dose
    150 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Butter
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

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