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Tortillas con pollo

Tortillas con pollo
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
3 porzioni
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Ingredients

Pollo insaporito
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    20 g di olio di oliva
  • ½ spicchio di aglio
    10 g di cipolla dorata
  • 250 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
    250 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 100 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di pomodoro a pezzi
  • 1 peperoncino jalapeño fresco senza semi, a pezzi
  • 75 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 75 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 125 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 15 g di concentrato di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ dado per brodo di pollo
  • 3 tortillas di mais
  • 50 g di panna acida
  • ½ avocado sbucciato e a fettine
  • 25 g di succo di lime, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 545.4 mg
Protein 26.3 g
Calories 2024 kJ / 483.7 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 36.3 g

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