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Cremeschnitten

Cremeschnitten
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Prep. 20 min
Total 2 h 25 min
2 Stücke
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Ingredients

  • Zucker
    50 g
  • Blätterteig ausgewallt, eckig, (21 cm x 13 cm)
    ½
Cremefüllung
  • Ei
    1
  • Zucker
    25 g
  • Maisstärke
    1 EL
  • Vanillezucker (5 g)
    ½ Päckchen
  • Vollmilch
    130 g
  • Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, ausgedrückt
    1 ½
  • Vollrahm, gekühlt
    100 g
Fertigstellung und Glasur
  • Quittengelee
    1 EL
  • Wasser heiss
    ½ EL
  • Zitronensaft
    3 Tropfen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g
Calories 3148 kJ / 755 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 83 g

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