Kichererbsen-Kokos-Curry

Kichererbsen-Kokos-Curry

4.9 332 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Koriander abgezupft
12 Stängel
Zwiebeln halbiert
150 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
45 g
Knoblauchzehen
3
Öl
45 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
brauner Zucker
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 ½ TL
Koriander, gemahlen
1 ½ TL
Kardamom
¾ TL
Curry
3 TL
Wasser
75 g
Tomatenmark
230 g
Kokosmilch
600 g
Kichererbsen (à 400 g), abgetropft
3 Dosen
Cherry-Tomaten halbiert
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20.7 g

Calories 2725.9 kJ / 651.5 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 18.7 g

Carbohydrates 74.1 g

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