Risotto z parmezanem

4.2 39 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
2 porcje

Ingredients

  • 20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 15 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 20 g masła
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 160 g ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania (patrz wskazówka)
  • 30 g białego wina, wytrawnego
  • 490 g wody
  • ½ czubatej łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu, warzywnego lub drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli do smaku

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 585.8 mg
Protein 9.2 g
Calories 1928.1 kJ / 460.8 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all