Tomatensauce für jeden Tag

Name: Tomatensauce für jeden Tag
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 40 g Zwiebel; 100 g Suppengemüse; 10 g Olivenöl; 100 g Tomaten; 400 g Tomaten, geschält; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer; 10 g Balsamico, dunkel; ½ TL Zucker; ½ TL Salz; 20 g Tomatenmark; 3 Stängel Basilikum

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Prep. 10 min

Total 25 min

2 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel
40 g
Suppengemüse (z. B. Möhren, Knollensellerie, Porree), in Stücken (3 cm)
100 g
Olivenöl
10 g
Tomaten halbiert
100 g
Tomaten, geschält (aus der Dose)
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
2 Prisen
Balsamico, dunkel
10 g
Zucker
½ TL
Salz
½ TL
Tomatenmark
20 g
Basilikum abgezupft
3 Stängel