Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

3.2 5 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

Wasser
300 g
Butter
10 g
Zucker
½ TL
weißer Spargel geschält (Schalen aufheben), in Stücken (3 cm), siehe Tipp
200 g
Speisestärke
10 g
Worcester-Sauce
1 Spritzer
Weißwein (optional) trocken
10 g
Zitronensaft
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL
Eigelb
1
Sahne
70 g
Muskat
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 840 kJ / 201 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 8 g

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