Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

3.3 12 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Butter
20 g
Zucker
¾ TL
weißer Spargel geschält (Schalen aufheben), in Stücken (3 cm)
350 g
Speisestärke
20 g
Worcester-Sauce
2 Spritzer
Weißwein (optional) trocken
15 g
Zitronensaft
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz
1 TL
Eigelb
2
Sahne
140 g
Muskat
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 840 kJ / 201 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 8 g

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