Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

4.1 21 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Rice Salad

fresh coriander leaves only
1 Tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 Tbsp
onions quartered
100 g
red peppers quartered
100 g
water
600 g
rice
120 g
courgettes diced (1 cm)
100 g
aubergines diced (1 cm)
100 g

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
20 g
garlic clove
1
red wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2.3 g

Energia 848 kJ / 203 kcal

Gordura 15.6 g

Hidratos de carbono 13.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kimchi

51h

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20min

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30min

Kashmiri Rice

30min

Coriander Chutney

5min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10min

Pease Pudding

13h 10min

Carrot and Swede Mash

20min

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1h

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30min

Cauliflower Stuffed Parathas

45min

Creamy White Beans and Leeks

20min

Mostrar tudo