Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.4 30 avaliação

Preparo 25min

Total 1h 10min

6 porcji

Ingredientes

Koncentrat bulionu rybnego

200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
140 g soli gruboziarnistej

Zupa

60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 szczypta szafranu pręcików
5 g skórki pomarańczowej otartej
½ gwiazdki anyżu
500 g wody
250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków

Rouille

2 ząbki czosnku
80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
60 g wody
120 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 606.7 mg

Proteína 16.3 g

Energia 1483.5 kJ / 354.3 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 14.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SMACZNA PRZYSTAŃ 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

1h 20min

Karp w migdałowej panierce

Karp w migdałowej panierce

1h 40min

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30min

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

1h

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25min

Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi

Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi

45min

Zupa rybna z pulpetami z karpia

Zupa rybna z pulpetami z karpia

2h

Łatwy gulasz rybny

Łatwy gulasz rybny

35min

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50min

Makaron z cukinii z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Makaron z cukinii z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

25min

Mostrar tudo