Pane di segale Paarl

4.5 2 avaliações

Preparo 40min

Total 4h

4 pezzi

Ingredientes

1575 g di acqua
500 g di farina di segale integrale + q.b.
100 g di lievito madre liquido (licoli) (vedere varianti)
11 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 1096.5 mg

Proteína 14.7 g

Energia 1985.4 kJ / 474.5 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 15.1 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 102.2 g

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