Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Bürli au levain
Preparo 5min
Total 27h
8 portions
Ingredientes
Préparation du pain au levain
-
50 g de levain chef
-
15 g de farine bise
-
15 g d'eau
Pré-ferment (levain)
-
100 g de farine bise
-
100 g d'eau
Pâte à Bürli
-
3 pincées de levure boulangère sèche
-
350 g d'eau
-
250 g de farine mi-blanche
-
250 g de farine bise
-
12 g de sel
Façonnage et cuisson
-
farine de blé, pour farinerfarine mi-blanche pour fariner
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
590 mg
Proteína
8 g
Energia
1107 kJ /
265 kcal
Gordura
2 g
Fibra
10 g
Gordura saturada
0.3 g
Hidratos de carbono
59 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Faire du pain au levain
8 Receitas
Suíça
Suíça
