Bułki knyple

3.2 5 avaliações

Preparo 40min

Total 11h

9 sztuk

Ingredientes

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 650.8 mg

Proteína 8.5 g

Energia 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Gordura 1.2 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 48.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chlebek do odrywania z serem i salami

1h 30min

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Turecki płaski chleb

2h

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17h 25min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Nenhuma avaliação

Okrągły chleb na zakwasie

17h

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

2h 20min

Ciabatta na zaczynie

15h 30min

Mostrar tudo