Nyonya Laksa

5.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 20min

4 portion

Ingredientes

cooking oil
130 g
prawn shells
200 g
water
1900 g
dried chilli paste (cili boh)
60 g
galangal peeled, sliced
12 g
ginger, fresh peeled, sliced
5 g
turmeric, fresh peeled, sliced
10 g
shallots peeled
150 g
garlic peeled
35 g
roasted shrimp paste (belacan)
5 g
dried shrimp soaked
25 g
candlenuts (buah keras)
3 pieces
fresh lemongrass tender white part, chopped
40 g
coconut milk
120 g
laksa leaves
3 sprigs
salt
2 tsp
sugar
1 tbsp
tofu puffs cut in halves
150 g
fish cakes sliced
100 g
fish balls
100 g
yellow noodles
300 g
bean sprouts (taugeh)
150 g
hard-boiled egg cut in halves
1 pieces
bean sprouts (taugeh) blanched
30 g
sambal paste
1 tablespoon

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 780 mg

Proteína 30 g

Energia 3305 kJ / 790 kcal

Gordura 54 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Malaysian Flavours 11 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cajun Shrimp Steamer with Garlic Butter

40min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30min

Kimchi Tofu Soup

35min

Pineapple Chicken Malvani Curry

30min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1h

Prawn saganaki with feta

35min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Creamed Cod

45min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Tuna sushi rolls

1h 25min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1h 50min

Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce

30min

Mostrar tudo