Chamuças
TM6 TM5 TM31

Chamuças

4.7 (6 avaliações )

Ingredientes

Recheio

  • 20 g coentros
  • 1000 g água
  • 200 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
  • 200 g cenoura cortada em pedaços
  • ½ pimento vermelho
  • 120 g cebola cortada em pedaços
  • 30 g óleo
  • 200 g alho-francês cortado às rodelas
  • 1 c. chá de garam masala
  • 1 c. chá de caril
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • Piripíri q.b. p/ temperar
  • 100 g ervilhas descongeladas

Massa

  • 120 g água
  • 20 g óleo
  • ½ c. chá de sal
  • 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sementes de alcaravia ou sementes de funcho ou sementes de cominho
  • Óleo q.b. p/ fritar

Nutrição
por 1 unidade
Energia
480.6 kJ / 114.9 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
18.6 g
Gordura
3.2 g
Gordura saturada
0.3 g
Fibra
1.8 g
Sódio
79.6 mg

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