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Salada de batata grelhada com pangrattato

Salada de batata grelhada com pangrattato
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Preparo 15min
Total 40min
6 doses
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Ingredientes

Batata grelhada
  • batatinha nova cortada em metades (ver dica)
    1000 g
  • água
    500 g
  • sal q.b.
  • Azeite q.b. p/ regar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar
  • aneto só as folhas
    3 pés de
  • crème-fraîche
    200 g
  • mostarda à antiga (à l'ancienne)
    2 - 3 c. chá de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta preta
    2 pitadas de
Pangrattato
  • sobras de pão partido em pedaços (ver dica)
    40 g
  • bacon cortado em pedaços (ver dica)
    100 g
  • azeite
    20 g
  • rúcula
    60 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 248.2 mg
Proteína 7.2 g
Energia 1311 kJ / 313.3 kcal
Gordura 17 g
Fibra 4.2 g
Gordura saturada 6.6 g
Hidratos de carbono 34.1 g

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