Ragù bolognese

3.2 5 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

120 g de lardons en dés
80 g de céleri-branche en morceaux
80 - 100 g de carottes en morceaux
150 - 180 g d'oignons coupés en deux
25 g d'huile d'olive
25 g de beurre

25 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
70 g de vin blanc, sec

70 g de vin rouge
250 g de tomates concassées en conserve
70 g d'eau chaude
30 g de concentré de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à café de sel
100 g de lait

100 g d'eau, chaude

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 664 mg

Proteína 16 g

Energia 1426 kJ / 341 kcal

Gordura 27 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sauces et pâtes 8 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauce tomates à l'espagnole

25min

Guacamole

5min

Marinade pour poisson et fruits de mer

Nenhuma avaliação

Marinade miel-soja à la moutarde

Nenhuma avaliação

Rub BBQ Santa Maria

Nenhuma avaliação

Mojo Verde

Nenhuma avaliação

Vinaigrette aux fraises

10min

Sauce végane pour rôti

Nenhuma avaliação

Sauce en poudre pour rôti

10min

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10min

Aïoli

5min

Sauce Rouille

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo