Dip muhammara (محمرة)

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Preparo 5min

Total 5min

450 g

Ingredientes

100 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
40 g de pain en morceaux
350 g de poivrons rouges grillés, séchés, épongés, en morceaux, (voir conseil)
2 - 4 gousses d'ail selon les goûts
75 g de cerneaux de noix
2 c. à soupe de sirop de grenade
1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de poudre de paprika
¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de piment, sec, en flocons (opcional)
½ c. à café de sel
persil frais pour la garniture

feuilles de menthe fraîche, pour la garniture

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 310 mg

Proteína 4 g

Energia 1599 kJ / 382 kcal

Gordura 33 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 18 g

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