Purée de Poivrons au Chorizo

4.8 5 avaliações

Preparo 15h

Total 44h

4 portions

Ingredientes

Faire brunir les poivrons

400 g de poivrons coupés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
25 g d'huile végétale

25 g d'huile d'olive

Faire revenir les oignons

20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes en quartiers

200 g d'oignons rouges, en quartiers

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux de 2-3 cm
200 g de chorizo
8 brins de persil frais juste les feuilles
25 g de beurre
100 g de lait
100 g de crème, tout type
1 pincée de sel selon le goût
1 pincée de noix de muscade moulue selon le goût
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
4 c. à soupe de graines de potiron
d'huile d'olive pour garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 740.2 mg

Proteína 30.4 g

Energia 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Gordura 50.3 g

Fibra 32.4 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 117.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Purée et Potée 7 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mon petit hachis Parmentier

1h

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Parmentier de poulet au curry

1h 15min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

Nenhuma avaliação

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Mostrar tudo