Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.6 12 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

100 g d'oignons coupés en deux
500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de moutarde

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
1 c. à café de moutarde
1 pincée de noix de muscade moulue
½ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel
200 g d'endives

Sauce

150 g de fond de veau

150 g bouillon de viande
20 g de sauce soja sucrée
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de pomme de terre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 574.3 mg

Proteína 32.2 g

Energia 2738.6 kJ / 654.5 kcal

Gordura 36.7 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 53.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Purée et Potée 7 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Ragoût de bœuf aux légumes

2h 20min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Salade Bo bun

12h

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1h

Salade de riz croustillant au poulet et sauce satay

1h

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30min

Nasi Goreng

40min

One-Pot-Pasta au jambon

25min

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

35min

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Mostrar tudo