Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.7 9 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

100 g d'oignons coupés en deux
500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de moutarde

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
1 c. à café de moutarde
1 pincée de noix de muscade moulue
½ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel
200 g d'endives

Sauce

150 g de fond de veau

150 g bouillon de viande
20 g de sauce soja sucrée
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de pomme de terre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 574.3 mg

Proteína 32.2 g

Energia 2738.6 kJ / 654.5 kcal

Gordura 36.7 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 53.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Purée et Potée 7 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 Min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 Min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 Min

Poulet tikka masala

2 Std.

Pain de viande

1 Std. 20 Min

Taco Bowl à la dinde

1 Std.

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25 Min

Poulet et riz au romarin et au citron

55 Min

Gaufres au chorizo et au fromage

30 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 Min

Mijoté de porc au paprika

40 Min

Mostrar tudo