Peras em vinho branco com baunilha e crumble de amêndoas

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Preparo 10min

Total 1h

6 porções

Ingredientes

Crumble de amêndoa

amêndoas laminadas
20 g
manteiga sem sal
40 g
açúcar demerara
40 g
farinha de coco
40 g
40 g farinha de trigo

Creme inglês com folha de louro

leite
300 g
gemas de ovos
4
açúcar demerara
50 g
folhas de louro seco cortadas ao meio
2

Peras em vinho branco e calda

água
250 g
vinho branco, seco
500 g
licor Amaretto
20 g
açúcar demerara
150 g
anis estrelado
1
baunilha fava, cortada no sentido do comprimento
1
peras pequenas (ver dica)
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 50.4 mg

Proteína 5.9 g

Energia 2080 kJ / 497.1 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 8.9 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 78.9 g

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