Mil folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 porções

Ingredientes

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
água fria p/ hidratar
q.b.
chocolate branco em pedaços
85 g
creme de leite fresco
400 g
fava de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar refinado
250 g
creme de leite fresco
200 g
água
1030 g
manteiga sem sal gelada
30 g
suco de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

nozes pecan, mais 10g para decorar
300 g
água
25 g
açúcar refinado
115 g
sal
1 pitada
óleo de coco
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha
açúcar de confeiteiro
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 198.7 mg

Proteína 11.5 g

Energia 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Gordura 104.8 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 37 g

Hidratos de carbono 102.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bolo de chocolate cozido duas vezes

1h 15min

Semifrio Eton Mess com molho de morango

9h

Quadrados de gelado de lima

3h 10min

Pavlova de framboesa

5h 30min

Mousse de lima com chocolate

2h

Bolo de ananás Retro na Varoma

1h

Arroz doce

1h

Tarte de abóbora

1h 35min

Leite creme

25min

Tarte de maçã

35min

Gelado de fruta light

10min

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

48h

Mostrar tudo