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Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
4.0 1 avaliação
Preparo 20min
Total 45min
2 portions
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Ingredientes

  • 10 g de feuilles de persil frais et un peu pour la finition
  • 670 g d'eau
  • ½ c. à café d'huile d'olive
  • 100 g de riz long
    100 g de riz basmati blanc
  • ¼ de c. à café de sel et 2 pincées pour le riz
  • 2 œufs
  • 180 g de filets de haddock
  • 20 g de beurre doux coupé en noisettes
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ¼ de c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de curry en poudre type Madras

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 32.8 g
Energia 2246.8 kJ / 536.5 kcal
Gordura 26.8 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 40.5 g

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