Beringela com molho romesco

Beringela com molho romesco

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Preparo 30min

Total 1h

8 doses

Ingredientes

beringelas
2
água c/ gás
800 - 1000 g
farinha
80 - 100 g
sal
4 pitadas de
pimenta preta
4 pitadas de
azeite
130 g
amêndoa torrada c/ sal
50 g
pimentos s/ sementes, cortados em pedaços
2
malagueta vermelha
½ - 1
cebola cortada em pedaços
100 g
alho
2 dentes de
tomate maduro cortado em pedaços
250 g
vinagre
20 g
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 139.4 mg

Proteína 11.7 g

Energia 1866 kJ / 446 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 23.5 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 65.8 g

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