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Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata
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Preparo 20min
Total 1h 35min
4 parts
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Ingredientes

  • 160 g d'eau
  • 1 c. à café de sirop d'agave
  • 3 g de levure boulangère sèche
  • 270 g de farine de grand épeautre complet
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le saladier
  • 1 c. à café de sel
  • 2 poivrons jaune et vert, en lamelles
  • 1 courgette en fines tranches
  • 10 tranches de pancetta
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 200 g de sauce tomate cuisinée
  • 1 burrata
  • 50 g de roquette
  • copeaux de parmesan

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Sódio 1507 mg
Proteína 41.7 g
Energia 4555.8 kJ / 1088.9 kcal
Gordura 51 g
Fibra 45.1 g
Gordura saturada 16.7 g
Hidratos de carbono 146.7 g

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