Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.6 46 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 10min

4 parts

Ingredientes

La pâte à pizza

30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
220 g d'eau à température ambiante
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel

La garniture Margherita

200 g de mozzarella coupée en morceaux
250 g de tomates concassées en conserve

250 g de tomates mûres, en morceaux
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive extra vierge
10 - 15 feuilles de basilic frais ciselées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 20 g

Energia 2544 kJ / 607 kcal

Gordura 24 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 78 g

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