Dispositivos e acessórios
Schweinsrouladen
Preparo 40min
Total 1h 40min
6 Portion
Ingredientes
-
Öl30 g
-
Speckwürfel120 - 130 g
-
Champignons, frisch geviertelt250 - 300 g
-
Schweineschnitzel (120-150 g pro Stück, insgesamt 720-900 g)6
-
Salz zum Würzenetwas
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Paprikapulver, edelsüß zum Würzenetwas
-
Zwiebeln halbiert200 g
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Weizenmehl etwas mehr zum Bestäuben35 g
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Wasser400 g
-
1 Fleischbrühwürfel (für 0,5 l Brühe), zerbröseltGewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht1 TL
-
Sojasauce, dunkel10 g
-
Senf20 g
-
Sauerrahm40 g
-
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Sódio
414 mg
Proteína
29 g
Energia
1768 kJ /
423 kcal
Gordura
30 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
10 g
Hidratos de carbono
10 g
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