Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5 2 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 25min

30 pezzi

Ingredientes

Ripieno

250 g di Gorgonzola a pezzi
250 g di ricotta di pecora scolata dal siero

250 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Bigné

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

100 g di panna (35% di grassi)
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 pizzico di sale grosso su ogni bigné

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 11.9 g

Energia 1389 kJ / 332 kcal

Gordura 25 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 15.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ricette gourmet 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Insalata di patate, ceci e spinaci

1h

Vegetable Sticks

1h 10min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45min

Fagottini di sfoglia con indivia all'aceto balsamico e gorgonzola

1h 5min

Mini strüdel salati al porro e salmone

1h 20min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1h 25min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30min

Gazpacho

15min

Nuggets di pollo (senza glutine)

45min

Crema di asparagi e curcuma

35min

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

30min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

50min

Mostrar tudo