Caponata

Caponata

5.0 6 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

azeite
70 g
alho
1 dente de
cebola
80 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
150 g
pimento amarelo cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
150 g
açúcar
20 g
sal
1 c. chá de
azeitonas pretas s/ caroço
50 g
azeitonas verdes s/ caroço
50 g
alcaparra, em conserva escorrida
30 g
pinhão cru
30 g
vinagre de vinho branco
20 g
tomate pelado
300 g
manjericão fresco
5 folhas de
talo de aipo fatiado (1-1,5 cm aprox.)
150 g
beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1083.6 mg

Proteína 4.2 g

Energia 1376.2 kJ / 328.9 kcal

Gordura 26.4 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Agosto - Frutas e legumes do mês 13 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bolo do caco

1h 50min

Pão recheado com queijo e alho-francês

40min

Patê de alheira

20min

Patê de queijo, cogumelos e tomate

40min

Salada de morango e burrata com pesto

20min

Tapa do mar

5min

Patê de atum

1h 40min

Salada de quinoa, cavala e laranja

45min

Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado

1h

Salada mediterrânica de polvo

40min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min

Patê de sardinha

5min

Mostrar tudo