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Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado
Preparo 10h
Total 50h
4 porzioni
Ingredientes
-
250 g di riso basmati
-
400 g di zucchine cubetti (1-2 cm)
-
400 g di gamberi crudi sgusciati
-
1 pezzettino di zenzero, radice fresca pelata
-
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di succo di limone, spremuto fresco
-
20 g di salsa di soia chiara
-
13 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
-
1 avocado maturo la polpa a cubetti (1-2 cm)
-
100 g di spinaci baby freschi a striscioline
-
150 g di pomodori ciliegino a pezzi
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1872.9 mg
Proteína
21.3 g
Energia
2109.5 kJ /
504.2 kcal
Gordura
16 g
Fibra
4.6 g
Gordura saturada
2.7 g
Hidratos de carbono
67.8 g
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