Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.8 32 avaliações

Preparo 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingredientes

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 8 g

Energia 1933 kJ / 462 kcal

Gordura 32 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotti 57 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3h

Involtini di verza capunet agrodolci

35min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30min

Zuppa di merluzzo con pancetta croccante e porri

45min

Spiedini di seitan e verdure

50min

Frittata di asparagi e frutta secca

1h

Frittata semplice (senza uova)

50min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50min

Cous cous di verdure e gamberi

45min

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo