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Omelettes aux légumes
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Preparo 15min
Total 30min
4 portions
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Ingredientes

  • 4 brins de feuilles de persil frais grossièrement hachés
  • 200 g de patates douces coupées en morceaux (3 cm)
  • 200 g de courgettes coupées en morceaux (3 cm)
  • 20 g d'oignons de printemps coupés en morceaux (1 cm)
  • 30 g d'huile d'olive
  • 50 g de champignons frais en quartiers
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 4 œufs
  • 50 g de jambon cuit en tranches
  • 125 g de mozzarella de bufflonne déchiré en morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 751 mg
Proteína 18.5 g
Energia 1359.3 kJ / 324.9 kcal
Gordura 21.3 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 7.4 g
Hidratos de carbono 14.9 g

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