Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino

Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino

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Preparo 20min

Total 30min

10 raciones

Ingredientes

Polvo de tocino

200 g de tocino laminado

Puré de arveja y palta

500 g de agua
5 huevos (fríos del refrigerador)
300 g de arvejas congeladas
80 g de palta
15 g de aceite de oliva
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Armado

10 rebanadas de pan
3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 319.2 mg

Proteína 10.5 g

Energia 1243.3 kJ / 297.2 kcal

Gordura 19.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 19.6 g

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