Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

3.7 3 avaliações

Preparo 5min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 454.6 mg

Proteína 10 g

Energia 1367 kJ / 326.7 kcal

Gordura 20.1 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 28.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Kitchens are a Window to the World 40 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Indian spiced sweet potato soup

25min

Yorkshire puddings

3h 40min

Soft Chinese bread rolls

1h 20min

Stir Fry Bok Choy

15min

Texas Caviar

15min

Cauliflower gratin

1h

Zucchini and Cheese Soufflés

40min

Warm beetroot dish

50min

Dosa with spiced potato filling

17h 40min

Demo Recipe 3 - Stir Fried French Beans

15min

Greek Stuffed Chicken

1h 35min

Mostrar tudo