Sauce végétalienne façon bolognaise

4.9 9 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Le substitut végétal au parmesan

85 g de noix de cajou
15 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 conserve de haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri-branche coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
50 g d'oignon coupé en huit morceaux
100 g de vin blanc, sec
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
50 g de concentré de tomates
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym, séché
1 c. à café de romarin, sec, haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre, moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1584.7 mg

Proteína 13.9 g

Energia 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 41.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Janvier vegan 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Quiche aux asperges

1h

Bao buns farcis aux légumes

2h

Dhal à la noix de coco

25min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Risotto à la tomate et burrata

30min

Légumes sautés (style asiatique)

10min

Tarte aux poireaux et au fromage

1h 5min

Dal de lentilles corail

35min

Dal de lentilles aux épinards

35min

Curry de lentilles

50min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40min

Mostrar tudo