Soupe de légumes au boulgour

4.3 18 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
150 g de pommes de terre en morceaux
70 g de chou-rave en morceaux

70 g de panais, en morceaux
150 g de carottes en rondelles
100 g de céleri branche coupé en tronçons
90 g champignons de Paris, frais coupés en deux ou en quatre
160 g de poireaux coupés en rondelles
80 g de brocoli, détaillé en bouquets
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)

2 c. à café de bouillon de légumes
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
¼ de c. à café de cumin en poudre
80 g de boulgour
2 branches de persil plat frais effeuillé, finement coupé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.8 g

Energia 1148.7 kJ / 274.5 kcal

Gordura 10.7 g

Fibra 7.7 g

Hidratos de carbono 41.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Soupe de légumes

25min

Gaspacho

1h 15min

Ramen au curry rouge et au poulet

40min

Soupe de carottes façon moro

1h 45min

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

35min

Velouté de légumes

35min

Thai Tom Yum

45min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Velouté de tomates au séré

25min

Soupe de riz

50min

Velouté de tomate

30min

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

50min

Mostrar tudo