Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

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Preparo 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La bolognaise de lentilles

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
400 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
200 g de lentilles rouges séchées
200 g d'eau
90 g de concentré de tomates
1 c. à café de sel
½ c. à café de poudre de paprika piquant
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de sucre
1 c. à café de marjolaine, fraîche
1 ½ c. à café de basilic séché
2 pincées de cannelle moulue
6 poivrons rouges de taille moyenne, chapeau coupé et épépiné

La garniture et la finition

500 g d'eau
1 c. à café de sel
baguette
200 g de fromage à tartiner lisse

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 869 mg

Proteína 18 g

Energia 1975 kJ / 472 kcal

Gordura 20 g

Fibra 13.6 g

Gordura saturada 8.7 g

Hidratos de carbono 60 g

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