Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcional)
10 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Tiramisu

5h 20min

Cheesecakes in jars

4h

Frozen Fruit Sorbet

5min

Pineapple Whip

10min

Chocolate Nice Cream

2h 5min

Tiramisu

5h 20min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1h 5min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Traditional crème brûlée

25h

Summer Fruits Parcel

20min

Teh Tarik Cremé Brûlée

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo