Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.3 3 avaliação

Preparo 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Filling

fresh strawberries hulled, halved
200 g
almond liqueur (opcional)
50 g
50 g dark rum
butter cut in pieces, plus extra for greasing
30 g
apples (Gala, HoneyCrisp, Pink Lady, Granny Smith), peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh blackberries (see tip)
200 g
caster sugar
100 g

Crumble

hazelnuts
50 g
almonds
50 g
plain flour
100 g
rolled oats
50 g
caster sugar
90 g
butter cut in pieces
100 g

Crème anglaise

water
1000 g
double cream
300 g
300 g whipping cream
egg yolks
5
caster sugar
50 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 71.4 mg

Proteína 1.6 g

Energia 612.8 kJ / 147.2 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 12.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Every season is a Healthy Season 14 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pavlova

Pavlova

6h

Chocolate brownie trifle

Chocolate brownie trifle

6h

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Tiramisu

Tiramisu

5h 20min

Classic trifle

Classic trifle

4h

New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26h 10min

Custard

Custard

10min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2h 40min

White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

1h 45min

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15min

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

5h 30min

No-bake mango cheesecake

No-bake mango cheesecake

24h 20min

Mostrar tudo