Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Kitchens are a Window to the World 40 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Rum Babas

3h 45min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1h 45min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Vegan fruity dream (TM6)

5min

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Peanut Butter Cheesecake

5h 40min

Pears in orange syrup

45min

Orange, raspberry and coconut jellies

2h 30min

Blueberry Cobbler

1h

Frozen pineapple cream

10min

Mostrar tudo