Risotto de riz brun aux champignons

Risotto de riz brun aux champignons

3.3 4 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 15min

4 portion

Ingredientes

15 g cèpe séché
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
d'eau tiède pour faire tremper
15 g d'huile d'olive vierge extra
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
2 gousses d'ail
100 g pleurotes en fines tranches
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
200 g d'eau
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 brins de thym frais feuilles seulement
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé jus de citron pour servir
60 g de pecorino râpé
de thym frais feuilles seulement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 249.4 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Gordura 10 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 66.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine pour diabétiques 11 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Macaronis crémeux au fromage

30min

Tofu grillées aux champignons asiatiques

Nenhuma avaliação

Salade de pâtes au pesto

Nenhuma avaliação

Carottes glacées au sirop d'érable

45min

Ratatouille aux pois chiches

1h

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

15min

Pizza vegétarienne (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h 40min

Galette de ratatouille (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h 30min

Gratin de pommes de terre (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h 10min

Chou-fleur au fromage et aux artichauts

1h 10min

Bolognaise végane

50min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

50min

Mostrar tudo