Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca

Name: Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 250 g de requesón; 1 huevo; 70 g harina de sémola de trigo duro; 45 g harina de trigo; 1 pizca sal; 1000 g de agua; 30 g de mantequilla; 70 g de pan molido; 60 g de azúcar; 1 cdita de canela en polvo; 300 g de frutos rojos, mixtos, congelados; 2 cdita de extracto de vainilla natural; 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 1500 g de agua; 1 cdita de sal; azúcar glass; ralladura de limón amarillo; hierbabuena fresca

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Preparo 15min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

250 g de requesón
1 huevo
70 g harina de sémola de trigo duro
45 g harina de trigo
1 pizca sal
1000 g de agua para lavar y una gota de jabón.
30 g de mantequilla
70 g de pan molido
60 g de azúcar
1 cdita de canela en polvo
300 g de frutos rojos, mixtos, congelados

300 g de frutos rojos, mixtos, frescos
2 cdita de extracto de vainilla natural
1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1500 g de agua
1 cdita de sal
azúcar glass para espolvorear
ralladura de limón amarillo para adornar
hierbabuena fresca sólo hojas, para decorar