Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 1h 50min

6 portioner

Ingredientes

Suppe-basen

oksehale stykker (5-6 cm - se tips)
400 g
svinekød i tern, uden sener
450 - 550 g
citrongræs, frisk kun de hvide dele, knust, (grøn del gemmes)
4 stilke
løg (ca. 120 g), skåret i halve
1
rejepasta (se tips)
2 tsk
salt
1 spsk
vand plus ekstra efter behov (ca. 300-400 g)
900 - 1000 g

Suppe

bønnespirer
100 g
rødkål skåret i tynde skiver
100 - 150 g
forårsløg skåret i tynde skiver på diagonalen
2
koriander, frisk kun blade
8 kviste
thaibasilikum kun blade
6 kviste
rød chili, lang skåret i tynde skiver
1
løg (ca. 150 g), skåret i tynde skiver
1
risnudler, flade
200 g
olie
30 g
anattofrø (se tips)
2 tsk
skalotteløg
70 g
fed hvidløg
3
chili, tørret i flager
3 tsk
fiskesauce
2 spsk
palmesukker, alle typer (2 cm terning)
1 spsk
vand efter behov for at der i alt er 1200 g væske i røreskålen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2525 mg

Proteína 30 g

Energia 2891 kJ / 688 kcal

Gordura 56 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smagen af Vietnam 8 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu

Nenhuma avaliação

Vietnamesisk pho

Vietnamesisk pho

Nenhuma avaliação

Miso kyllinge suppe

Miso kyllinge suppe

Nenhuma avaliação

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Nenhuma avaliação

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Nenhuma avaliação

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Nenhuma avaliação

Vichyssoise med pasta

Vichyssoise med pasta

35min

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Nenhuma avaliação

Aubergine cream soup

Aubergine cream soup

Nenhuma avaliação

Kyllingelaksa

Kyllingelaksa

30min

Svampesuppe med vilde ris

Svampesuppe med vilde ris

Nenhuma avaliação

Kold rød karrysuppe

Kold rød karrysuppe

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo